Сервировка стола | Время для семьи
     
   
     

Сервировка стола

Автор: admin, 22 Март 2013

Сервировка столаПри оформлении праздничного стола большую роль играет его правильная сервировка. Если каждый день при повседневном обеде или ужине не задумываешься о правилах подачи и расположения тарелок, чашек и всех столовых приборов, то в праздничные дни вам просто не обойтись без специальных знаний сервировки стола. Удачная и правильная сервировка поможет вам создать и поддержать необходимую комфортную атмосферу.

Кроме того, каждой хозяйке хочется приятно удивлять своих гостей тщательно продуманной организацией мероприятия.

Первое, что нужно сделать, это определится с праздником и, соответственно, наметить его размах. Элементами сервировки стола, с которыми вам нужно разобраться, являются скатерть, клеенку по желанию, столовые приборы, посуда (кстати, хорошая посуда оптом в Москве продается на сайте loveposuda.ru, далее хрусталь, стекло. Важно не забыть заранее поинтересоваться, какое будет количество приглашенных, чтобы избежать неловких ситуаций.

Скатерть на вашем столе будет играть роль фона. Естественно, что она должна быть чистой и хорошо выглаженной. Цвет можно выбрать белый или с рисунком. Главное, чтоб скатерть сочеталась по стилю с приборами.

Убедитесь, что бы всем гостям хватило салфеток, которые являются обязательным атрибутом застолья. Их функция – это поддержка чистоты. Однако, если вы хотите придать праздничному столу особую элегантность и шик, можно прибегнуть к различным видам их оформления и подачи. Так, можно свернуть салфетку пополам, треугольником, рулетом, веером. Можно проявить фантазию и использовать более сложные формы оформления.
Далее напротив каждого стула кладем закусочные тарелки, под которые по желанию можно подложить подставные тарелки.

Столовые приборы необходимо выложить параллельно друг другу. Ножи и ложки кладем справа от тарелки, вилки слева. Приборы для десерта располагаем над тарелкой.

Непременные участники сервировки – посуда для напитков. Для минеральной воды или пива используем фужеры, для морса – кружки, для вина, коньяка или водки – бокалы и рюмки. Их выставляем справа от тарелки над ножом. Бокалы, рюмки, стаканы необходимо расставлять слева направо по убывающей.

Немаловажное место в сервировке стола занимает вспомогательная посуда. К ней относятся салфетницы, вазы для фруктов и конфет, соусники, пирожковые тарелки. Далее размещаются специи на специальных подставках.

Ну а чтобы подчеркнуть особую пышность стола, можно воспользоваться свечками в подсвечниках, а также декорировать его цветами. Главное помнить, что всего должно быть в меру.

Рубрика: Кулинарные победы

Комментарии закрыты.

  наверх